For oss som liker mer enn bare posemat på tur.
Påska går mot slutten og for noen har mangel på tilgangen på fersk brød begynt å gjøre seg gjeldene? Fortvil ikke – her er et førstehjelps triks som blåser nytt liv i både deg og brødet: Det eneste du trenger er grunnleggende førstehjelps utstyr som olivenolje, parmesan, hvitløk og en primus. Smul opp brødet og […]
Jeg digger Primus Gravity. Den brede flammen gjør den perfekt til matlaging og med sine 4 ben er den veldig stabil også på større gryter. Effekten er det heller ingenting å si på og med sitt forvarmingsrør fungerer den også ved lave temperaturer selv om den er klassifisert som 3-sesongs brenner uten multifuel kit. Det […]
Det går mot lysere tider her nord og sola er snart tilbake. Endelig er det også skiføre som ser ut til å vare. Må innrømme at jeg begynner å bli lei av å stotre rundt i piggsko av mangel på snø samtidig som det er akkurat for mye snø til å gå på skøyter. En […]
Ser at det er mango i butikken igjen. Her er en dessert som kanskje egner seg best som goodies på stranden eller når du ikke må bære så langt. En stor og tung Mangoen er ikke det første man tenker på å putte i sekken hvis man skal gå noen timer. Skjønt når du får […]
Elsker disse skoene! Jeg har tidligere hatt et par Meindl som jeg var rimelig fornøyd med helt til sålen begynte å smuldre opp før første sesong var over. Det var derfor med litt skepsis jeg bestemte meg for å gi de en ny sjanse når Addnature.no ga meg muligheten. Hårstrået (skolissa?) som beslutningen hang i […]
Det er nedtelling til påske nå! For mange er påske synonymt med ulike aktiviteter utendørs, tenne bål, grille pølser og kos. Mange tror de har nådd toppen når de lener seg tilbake på liggeunderlaget og får servert en grillet pølse pimp'et med ketchup. Men du vet bedre! Du er fullstendig klar over at man kan […]
Lag en helt vanlig pannekakerøre slik du pleier og fyll den på en egnet flaske. Det er selvfølgelig ingenting i veien for å lage den på tur, men skal du på en kort dagstur er det greit å ha røren klar når dere skal spise. På tur Legg et tynt lag med røre i stekepannen, […]
Kokte du litt for mye poteter til middag i går? Ta de med deg på tur i dag! Potetene blir som ny når du steker de sammen med chorizo, hvitløk og rosmarin. Sleng på et par stekte egg og du har det jeg vil kalle en «breakfast for champions»
Tenkt å ha patent på sjokolade! Høres jo helt vilt ut men det var faktisk det Coenraad Johannes van Houten hadde i 10 år. Nederlenderen tok patent på prosessen for å fjerne kakao bønnens naturlige bitre smak (Indianerne lagde en kakaodrikk, men den var veldig bitter fordi den ikke var tilsatt sukker) . van Houten […]
I morgen 6. februar er det samenes nasjonaldag og turkokken tenkte at hva passer bedre enn å komme med en oppskrift som gjør at du enkelt kan markere dette ute med ekte samisk turmat. Det første som kom opp på radaren var Bidos som er en nydelig kjøttsuppe som ofte brukes til fest. Men ved […]
Nytt år og nye muligheter…og nye forsett for stappmett.com. For noen er dette tiden for å gjøre opp regnskap for året som gikk og ikke minst for de siste 2 månedene av året. Det er sesong for tørre riskaker, karboen flyger lavt, knekkebrødet går som varmt wienerbrød i butikken. Elixia og Stamina Hot eiere har […]
Vi er inne i en av de beste årstidene etter min smak. Man har nyplukket bær og sopp, ferske grønnsaker og sist men ikke minst fersk vilt og lammekjøtt tilgjengelig. Det er ikke rart naturen tar på seg festdrakten og leverer et vakkert fargespill i klar luft som kan få selv en påfuglhann til å […]
Etter 6-7 måneders samliv med Primus sin EtaPower Insulation Bag må jeg innrømme at jeg simpelthen elsker den! Har testet diverse «konvolutter» i aluminiumsfolie til å stikke tallerken inn i og det ble som regel bare søl og pjæsk. Har også vært inne på tanken å lage meg en slik ved å klippe opp et […]
At bacondadler er snadder visste jeg. I helgen beviste Morten da han disket opp med et lite mella måltid, at bacon også kan kombineres med Snøfrisk kremost og hermetisk aprikos . Perfekt turmat! Før du drar Det går under en kvart hermetisk aprikos pr. baconskive. Du får neppe behov for en hel boks aprikoser, så […]
Vi skulle på en relativt kort skitur etter jobb med båling. Det kom til å passere middagstid og det fikk meg til å spekulere «litt» på hva vi skulle spise. Tatt i betraktning tiden som var tilgjengelig burde det være noe enkelt. Fikk plutselig flashback til en Quesadilla jeg fikk servert over dammen som jeg […]
Turkokken.no 2023 | Powered by WordPress.