For oss som liker mer enn bare posemat på tur.
Det går mot lysere tider her nord og sola er snart tilbake. Endelig er det også skiføre som ser ut til å vare. Må innrømme at jeg begynner å bli lei av å stotre rundt i piggsko av mangel på snø samtidig som det er akkurat for mye snø til å gå på skøyter. En […]
Ser at det er mango i butikken igjen. Her er en dessert som kanskje egner seg best som goodies på stranden eller når du ikke må bære så langt. En stor og tung Mangoen er ikke det første man tenker på å putte i sekken hvis man skal gå noen timer. Skjønt når du får […]
Det er nedtelling til påske nå! For mange er påske synonymt med ulike aktiviteter utendørs, tenne bål, grille pølser og kos. Mange tror de har nådd toppen når de lener seg tilbake på liggeunderlaget og får servert en grillet pølse pimp'et med ketchup. Men du vet bedre! Du er fullstendig klar over at man kan […]
Lag en helt vanlig pannekakerøre slik du pleier og fyll den på en egnet flaske. Det er selvfølgelig ingenting i veien for å lage den på tur, men skal du på en kort dagstur er det greit å ha røren klar når dere skal spise. På tur Legg et tynt lag med røre i stekepannen, […]
Kokte du litt for mye poteter til middag i går? Ta de med deg på tur i dag! Potetene blir som ny når du steker de sammen med chorizo, hvitløk og rosmarin. Sleng på et par stekte egg og du har det jeg vil kalle en «breakfast for champions»
Tenkt å ha patent på sjokolade! Høres jo helt vilt ut men det var faktisk det Coenraad Johannes van Houten hadde i 10 år. Nederlenderen tok patent på prosessen for å fjerne kakao bønnens naturlige bitre smak (Indianerne lagde en kakaodrikk, men den var veldig bitter fordi den ikke var tilsatt sukker) . van Houten […]
I morgen 6. februar er det samenes nasjonaldag og turkokken tenkte at hva passer bedre enn å komme med en oppskrift som gjør at du enkelt kan markere dette ute med ekte samisk turmat. Det første som kom opp på radaren var Bidos som er en nydelig kjøttsuppe som ofte brukes til fest. Men ved […]
At bacondadler er snadder visste jeg. I helgen beviste Morten da han disket opp med et lite mella måltid, at bacon også kan kombineres med Snøfrisk kremost og hermetisk aprikos . Perfekt turmat! Før du drar Det går under en kvart hermetisk aprikos pr. baconskive. Du får neppe behov for en hel boks aprikoser, så […]
Vi skulle på en relativt kort skitur etter jobb med båling. Det kom til å passere middagstid og det fikk meg til å spekulere «litt» på hva vi skulle spise. Tatt i betraktning tiden som var tilgjengelig burde det være noe enkelt. Fikk plutselig flashback til en Quesadilla jeg fikk servert over dammen som jeg […]
Det er fredag og ”All you need is love” strømmer ut av bilradioen på vei hjem fra jobb. Refrenget får tankene til å vandre og ikke lenge etter strømmer ”All you need is chicken, tomato, garlic and whitewine” ut av den indre radioen! Dette er en rett jeg har fått inspirasjon av på ferie i […]
På tide med litt dessert! Begynner å bli en stund siden sist vi laget dessert og da passer det å komme i gang igjen med en enkel sjokoladecreme med mynte. Nå når det er vinter har man jo med brakt kjøleskap som gir litt flere muligheter til å utfolde seg med mat som skal kjøles […]
Pølser er jo tradisjonell turmat men da gjerne i form av å være tredd på en pølsepinne eller spredd ut over en grillrist og varmet/svidd på bål. Ingenting galt med det, men hvorfor ikke ta med deg ei gryte eller en dyp stekepanne neste gang du drar på tur og lag en deilig pølsegryte til […]
Det er ikke alltid det er tid og sted for å kokkelere turmat i stor skala. Som småbarnsforeldre på korte lufteturer med ungene holder det med å svi ei pølse på spidd. Men det vil ikke si det samme som at man ikke kan spisse opplevelsen med mat på tur for barna. Før du drar Kutt opp […]
Dette er egentlig en grise enkel wok rett men det går helt fint å lage den med en stekepanne eller et kokekar (evnt. 2 kokekar). OBS! Ta med noen paracet eller lignende. Det er stor sannsynlighet for at du kommer til å dunke hodet i nærmeste tre når du tenker på alle kronene du har […]
Eller Drytech vs Primus som turmat! Dette er en veldig enkel men god rett som jeg synes passer bra når man ønsker å lage noe raskt. Det går nesten like fort som å varme opp en pose med Drytech men er dobbelt så givende å lage, for ikke å snakke om hvor mye bedre den […]
Turkokken.no 2023 | Powered by WordPress.