Turkokken.no

For oss som liker mer enn bare posemat på tur.

Menu
  • Hjem
  • Campfire
  • Kortreist turmat
  • Lettreist turmat
  • Tips/Kjekt å ha
  • OM TURKOKKEN.NO

KORTREIST TURMAT


Fried-parmesan-5

NESTEN SOM BRUSCHETTA…

Påska går mot slutten og for noen har mangel på tilgangen på fersk brød begynt å gjøre seg gjeldene? Fortvil ikke – her er et førstehjelps triks som blåser nytt liv i både deg og brødet: Det eneste du trenger er grunnleggende førstehjelps utstyr som olivenolje, parmesan, hvitløk og en primus. Smul opp brødet og […]

Les Mer »

Innlegg i Campfire, Kortreist turmat, Lettreist turmat
Søtpotet-spiralkuttet

Rot grønnsaker + spiralkutter = sweeeeet på tur om vinteren!

Det går mot lysere tider her nord og sola er snart tilbake. Endelig er det også skiføre som ser ut til å vare. Må innrømme at jeg begynner å bli lei av å stotre rundt i piggsko av mangel på snø samtidig som det er akkurat for mye snø til å gå på skøyter. En […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kjekt å ha, Kortreist turmat Tagget Søtpotet, Sprialkuttet
Mango-karamelisert

KARAMELISERT MANGO MED YOGHURT DRESSING

Ser at det er mango i butikken igjen. Her er en dessert som kanskje egner seg best som goodies på stranden eller når du ikke må bære så langt.  En stor og tung Mangoen er ikke det første man tenker på å putte i sekken hvis man skal gå noen timer. Skjønt når du får […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Mango, Yoghurt
Stektpotetogchorizo

Stekte poteter med Chorizo, hvitløk og rosmarin

Kokte du litt for mye poteter til middag i går? Ta de med deg på tur i dag! Potetene blir som ny når du steker de sammen med chorizo, hvitløk og rosmarin. Sleng på et par stekte egg og du har det jeg vil kalle en «breakfast for champions» Tweet

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Kortreist turmat, Primusmat Tagget Chorizo, Egg, Hvitløk, Poteter, Rosmarin
Summerbird sjokolade

SUMMERBIRD – Sjokolade med chili, cashew, pitasj, mandler, tranebær og jordbær

Tenkt å ha patent på sjokolade! Høres jo helt vilt ut men det var faktisk det Coenraad Johannes van Houten hadde i 10 år. Nederlenderen tok patent på prosessen for å fjerne kakao bønnens naturlige bitre smak (Indianerne lagde en kakaodrikk, men den var veldig bitter fordi den ikke var tilsatt sukker) . van Houten […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Cashew, Dessert, Kosemat, Nøtter, Pistasj, Sjokolade
SOUVAS - Røkt reinskav med kantarell og tyttebær

SOUVAS – Lett røkt reinskav med kantarell og tyttebærkrem

I morgen 6. februar er det samenes nasjonaldag og turkokken tenkte at hva passer bedre enn å komme med en oppskrift som gjør at du enkelt kan markere dette ute med ekte samisk turmat. Det første som kom opp på radaren var Bidos som er en nydelig kjøttsuppe som ofte brukes til fest. Men ved […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Raskt og Enkelt Tagget Kosemat, Middag, Reinkjøtt, Souvas
Kylling med cherrytomar

LET THERE BE LOVE – Kylling med cherrytomat

Det er fredag og ”All you need is love” strømmer ut av bilradioen på vei hjem fra jobb. Refrenget får tankene til å vandre og ikke lenge etter strømmer ”All you need is chicken, tomato, garlic and whitewine” ut av den indre radioen! Dette er en rett jeg har fått inspirasjon av på ferie i […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Kylling
Sjokoladecreme turmat

SJOKOLADECREME MED MYNTE

På tide med litt dessert! Begynner å bli en stund siden sist vi laget dessert og da passer det å komme i gang igjen med en enkel sjokoladecreme med mynte. Nå når det er vinter har man jo med brakt kjøleskap som gir litt flere muligheter til å utfolde seg med mat som skal kjøles […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Dessert, Sjokolade
Pølsegryte som turmat

PØLSEGRYTE MED TOMAT OG SJAMPINJONG

Pølser er jo tradisjonell turmat men da gjerne i form av å være tredd på en pølsepinne eller spredd ut over en grillrist og varmet/svidd på bål. Ingenting galt med det, men hvorfor ikke ta med deg ei gryte eller en dyp stekepanne neste gang du drar på tur og lag en deilig pølsegryte til […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Småbarnsforeldre, Turmat Tagget Middag, Pølser
IMG_4527

SWEET AND SOUR – Strimlet svinekjøtt i sur-søt saus

Dette er egentlig en grise enkel wok rett men det går helt fint å lage den med en stekepanne eller et kokekar (evnt. 2 kokekar). OBS! Ta med noen paracet eller lignende. Det er stor sannsynlighet for at du kommer til å dunke hodet i nærmeste tre når du tenker på alle kronene du har […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Middag, Svinekjøtt
IMG_4301

KAMSKJELL MED ASPARGES OG BACON

Er du så heldig at du har tilgang på ferske kamskjell er selvfølgelig det best. Jeg er desverre ikke så heldig og må ta til takke med fryste skjell som er bedre enn ingenting. Dette er en rett som kan egne seg både som forrett eller som enkel kosemat. Før du drar Før du drar […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Kortreist turmat, Primusmat, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Bacon, Forrett, Kamskjell, Kosemat
IMG_4049

KYLLING MED ASPARGESBØNNER OG SOPP

Igjen en veldig enkel rett som i utgangspunktet bare består av noen få ingredienser og passer perfekt som turmat. Gjør du en liten «hjemmelekse» med aspargesbønnene, soppen og kyllingen blir det nesten for enkelt. Start med å vaske og renske aspargesbønnene. Jeg pleier å kutte av endene på bønna. Gjør du dette hjemme før du […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat
IMG_4034

ASPARGES MED SERRANO SKINKE

Brekk av den nederste delen av aspargesen ( 1-1 1/2cm ). Hvis du ikke har med deg et egnet redskap for skrelling bruker du kniven til å skrape av «skallet» på aspargesen fra knoppen og ned. Viktig at du ikke hopper over skrellingen for ellers blir det som å tygge en seig biff. Etter neste […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Asparges, Forrett, Serrano, Snack
IMG_3928

INDISK PÅ EN LØRDAG

Ny tur, nye muligheter! På vei hjem fra jobb dro jeg innom Rema 1000 for å handle inn turmat til helgens tur. Det har blitt høst og litt kaldere i været så jeg er egentlig klar for litt hot thai kylling.  Rema 1000 hadde der i mot helt andre planer for meg. Det var indisk […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Indisk, Lammekjøtt, Middag
IMG_1044

GULLRUSH – Kantarell, bacon og spagetti

Det er høst og vi er i vårt eget lille klondike med kantarell. Skogens gull har begynt å glitre i skogen og det gjelder å få sikret vinterforsyningen før noen andre oppdager at sesongen har startet. Må ta meg sammen for å ikke gå rundt som Gollum i ringenes herre og stryke på kantarellen mens […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Bacon, Middag, Pasta, Sopp

Innleggnavigasjon

1 2 Neste

Turkokken på Facebook

https://www.facebook.com/turkokken

Turkokken på instagram

  • Snø og happy hour i sikte for Freya og Eira.…
  • Til helgen er det nesten fullmåne igjen. Håper på å…
  • New season and new opportunities! I believe it is time…
  • #utno #friluftsliv #liveterbestute #wildernessculture #turglede #få15 #utetid15 #ilovenorway #instagood #microadventure…
  • Today we went hunting for stunning views above 3000ft, but…
  • Some Mores? Milk chocolate with passion fruit and strawberry jelly…
  • Planning to explore lofoten? Our plans was to go hiking…
  • Do you know the SECRET about how to dehydrate minced…
  • Colder conditions and new possibilities. Pana Cotta in da making...…
  • Til helgen er det nesten fullmåne igjen. Håper på å…
  • Bacon Cheese Roll - The Bacon version of my previous…
  • Today we went hunting for stunning views above 3000ft, but…
  • This pic was shot in june at midnight when we…
  • I’ve got a new favorite in my backpack. Dehydrated shrimps!…
  • You can’t always get what you want…but if you try…
Aprikos Asparges Bacon Biffkjøtt Bringebær Bålmat Campfire Cashew Chorizo Couscous Dessert Egg eple Forrett Hvitløk Indisk Kamskjell Kjekt å ha Kortreist turmat Kosemat Kylling Lammekjøtt Lettreist turmat Linser Mango Middag Nøtter Ost Pannekaker Pasta Pistasj Poteter Primusmat Pølse Pølser Raskt og Enkelt Reinkjøtt Rosmarin Serrano Sjokolade Småbarnsforeldre Snack Sopp Souvas Sprialkuttet Svinekjøtt Søtpotet Tips Torsk Trekking Turmat Yoghurt
  • Hjem
  • Campfire
  • Kortreist turmat
  • Lettreist turmat
  • Tips/Kjekt å ha
  • OM TURKOKKEN.NO

Copyright © 2016 - Turkokken.no. All rights reserved.