For oss som liker mer enn bare posemat på tur.
Lag en helt vanlig pannekakerøre slik du pleier og fyll den på en egnet flaske. Det er selvfølgelig ingenting i veien for å lage den på tur, men skal du på en kort dagstur er det greit å ha røren klar når dere skal spise. På tur Legg et tynt lag med røre i stekepannen, […]
Kokte du litt for mye poteter til middag i går? Ta de med deg på tur i dag! Potetene blir som ny når du steker de sammen med chorizo, hvitløk og rosmarin. Sleng på et par stekte egg og du har det jeg vil kalle en «breakfast for champions»
Tenkt å ha patent på sjokolade! Høres jo helt vilt ut men det var faktisk det Coenraad Johannes van Houten hadde i 10 år. Nederlenderen tok patent på prosessen for å fjerne kakao bønnens naturlige bitre smak (Indianerne lagde en kakaodrikk, men den var veldig bitter fordi den ikke var tilsatt sukker) . van Houten […]
I morgen 6. februar er det samenes nasjonaldag og turkokken tenkte at hva passer bedre enn å komme med en oppskrift som gjør at du enkelt kan markere dette ute med ekte samisk turmat. Det første som kom opp på radaren var Bidos som er en nydelig kjøttsuppe som ofte brukes til fest. Men ved […]
Nytt år og nye muligheter…og nye forsett for stappmett.com. For noen er dette tiden for å gjøre opp regnskap for året som gikk og ikke minst for de siste 2 månedene av året. Det er sesong for tørre riskaker, karboen flyger lavt, knekkebrødet går som varmt wienerbrød i butikken. Elixia og Stamina Hot eiere har […]
Vi er inne i en av de beste årstidene etter min smak. Man har nyplukket bær og sopp, ferske grønnsaker og sist men ikke minst fersk vilt og lammekjøtt tilgjengelig. Det er ikke rart naturen tar på seg festdrakten og leverer et vakkert fargespill i klar luft som kan få selv en påfuglhann til å […]
At bacondadler er snadder visste jeg. I helgen beviste Morten da han disket opp med et lite mella måltid, at bacon også kan kombineres med Snøfrisk kremost og hermetisk aprikos . Perfekt turmat! Før du drar Det går under en kvart hermetisk aprikos pr. baconskive. Du får neppe behov for en hel boks aprikoser, så […]
Vi skulle på en relativt kort skitur etter jobb med båling. Det kom til å passere middagstid og det fikk meg til å spekulere «litt» på hva vi skulle spise. Tatt i betraktning tiden som var tilgjengelig burde det være noe enkelt. Fikk plutselig flashback til en Quesadilla jeg fikk servert over dammen som jeg […]
Dette er en rett inspirert av en av mine ledestjerner Kristin Sundqvist. Hun har for øvrig gitt ut boken ”På en låga” på forlaget Barking Dog Publishing som er en løp og kjøp bok for de som vil ha tips til å lage mat på tur. Med en vegetarianer i familien har jeg lang erfaring […]
Det er fredag og ”All you need is love” strømmer ut av bilradioen på vei hjem fra jobb. Refrenget får tankene til å vandre og ikke lenge etter strømmer ”All you need is chicken, tomato, garlic and whitewine” ut av den indre radioen! Dette er en rett jeg har fått inspirasjon av på ferie i […]
På tide med litt dessert! Begynner å bli en stund siden sist vi laget dessert og da passer det å komme i gang igjen med en enkel sjokoladecreme med mynte. Nå når det er vinter har man jo med brakt kjøleskap som gir litt flere muligheter til å utfolde seg med mat som skal kjøles […]
Pølser er jo tradisjonell turmat men da gjerne i form av å være tredd på en pølsepinne eller spredd ut over en grillrist og varmet/svidd på bål. Ingenting galt med det, men hvorfor ikke ta med deg ei gryte eller en dyp stekepanne neste gang du drar på tur og lag en deilig pølsegryte til […]
Dette er egentlig en grise enkel wok rett men det går helt fint å lage den med en stekepanne eller et kokekar (evnt. 2 kokekar). OBS! Ta med noen paracet eller lignende. Det er stor sannsynlighet for at du kommer til å dunke hodet i nærmeste tre når du tenker på alle kronene du har […]
Eller Drytech vs Primus som turmat! Dette er en veldig enkel men god rett som jeg synes passer bra når man ønsker å lage noe raskt. Det går nesten like fort som å varme opp en pose med Drytech men er dobbelt så givende å lage, for ikke å snakke om hvor mye bedre den […]
Sjokoladefondant og sjokolademuffins som turmat høres kanskje ut som noe man har med seg i ferdig tilstand. Men har du kapasitet til å smelte litt smør, sjokolade, røre inn egg, sukker og mel hjemme på kjøkkenet, samt er i stand til å koke opp vann på en primus, ja da er det bare å si […]
Turkokken.no 2023 | Powered by WordPress.