545740_537939266232818_1897485139_n

EN STOCKHOLMARE – Jordbær, kiwi, banan og hvit sjokolade

Denne retten er en av turkokkens favoritter når det kommer til dessert. Den er så enkel å lage at jeg blir like skremt hver gang over hvor godt den smaker i forhold til innsatsen. Jeg har alltid omtalt den som En Stockholmare fordi den har sin opprinnelse fra søta bror. Mulig jeg tar feil men tror den har sin opprinnelse fra den legendariske reatauranten PA & Co i Stockholm.

Rensk banan og kiwi og del de i tynne skiver. Jordbærene deles i 2. Legg frukten i stekepannen og riv (skav med kniven) sjokoladen over frukten. Varm opp mens du rører rundt. Når sjokoladen har smeltet er retten klar. Posjoner ut i lik mengde jordbær, kiwi og banan.