For oss som liker mer enn bare posemat på tur.
Dette er en rett inspirert av en av mine ledestjerner Kristin Sundqvist. Hun har for øvrig gitt ut boken ”På en låga” på forlaget Barking Dog Publishing som er en løp og kjøp bok for de som vil ha tips til å lage mat på tur. Med en vegetarianer i familien har jeg lang erfaring […]
Det er fredag og ”All you need is love” strømmer ut av bilradioen på vei hjem fra jobb. Refrenget får tankene til å vandre og ikke lenge etter strømmer ”All you need is chicken, tomato, garlic and whitewine” ut av den indre radioen! Dette er en rett jeg har fått inspirasjon av på ferie i […]
På tide med litt dessert! Begynner å bli en stund siden sist vi laget dessert og da passer det å komme i gang igjen med en enkel sjokoladecreme med mynte. Nå når det er vinter har man jo med brakt kjøleskap som gir litt flere muligheter til å utfolde seg med mat som skal kjøles […]
Det er ikke alltid man gidder eller har tid til å lage seg ordentlig niste til korte turer. Da kan løsningen være å raske sammen litt ost, skinke og oliven som man kan dra frem og momse på der man ligger på reinskinnet for å nyte solen som varmer på en ellers kald vinterdag. Er […]
Jeg var på shopping i en ny åpnet sportsbutikk og hadde blitt sugd lengst inn i butikken av en gild og rød Bergans Ally kano som hang ned i fra taket i butikken. Det tok ei stund å erkjenne at selv om ingen av de kanoen jeg hadde fra før var rød så ga det […]
Pølser er jo tradisjonell turmat men da gjerne i form av å være tredd på en pølsepinne eller spredd ut over en grillrist og varmet/svidd på bål. Ingenting galt med det, men hvorfor ikke ta med deg ei gryte eller en dyp stekepanne neste gang du drar på tur og lag en deilig pølsegryte til […]
Det er ikke alltid det er tid og sted for å kokkelere turmat i stor skala. Som småbarnsforeldre på korte lufteturer med ungene holder det med å svi ei pølse på spidd. Men det vil ikke si det samme som at man ikke kan spisse opplevelsen med mat på tur for barna. Før du drar Kutt opp […]
Dette er egentlig en grise enkel wok rett men det går helt fint å lage den med en stekepanne eller et kokekar (evnt. 2 kokekar). OBS! Ta med noen paracet eller lignende. Det er stor sannsynlighet for at du kommer til å dunke hodet i nærmeste tre når du tenker på alle kronene du har […]
Eller Drytech vs Primus som turmat! Dette er en veldig enkel men god rett som jeg synes passer bra når man ønsker å lage noe raskt. Det går nesten like fort som å varme opp en pose med Drytech men er dobbelt så givende å lage, for ikke å snakke om hvor mye bedre den […]
Taco baguett er noe som går rett hjem hos den yngre garde når man er på tur. I tillegg smaker den dobbelt så godt fordi du lager og ikke minst spiser den ute. Start med å steke kjøttdeigen og bland inn taco krydder ihht til anvisning på kryddermix pakken. Du kan selvfølgelig steke denne på […]
Det er selvfølgelig ikke snakk om å lage ei hel ribbesteik på tur (i hvertfall ikke i dette tilfelle). Tiden opp mot jul medfører en del trening på å steke ribbe før den store dagen. Dette gjør at man til tider sitter igjen med en del ribbe rester etter diverse hyggelige lag og søndagsmiddager…. Det […]
Sjokoladefondant og sjokolademuffins som turmat høres kanskje ut som noe man har med seg i ferdig tilstand. Men har du kapasitet til å smelte litt smør, sjokolade, røre inn egg, sukker og mel hjemme på kjøkkenet, samt er i stand til å koke opp vann på en primus, ja da er det bare å si […]
Er du så heldig at du har tilgang på ferske kamskjell er selvfølgelig det best. Jeg er desverre ikke så heldig og må ta til takke med fryste skjell som er bedre enn ingenting. Dette er en rett som kan egne seg både som forrett eller som enkel kosemat. Før du drar Før du drar […]
Joik har større kraft en krutt synger Sverre Kjelsberg og Mattis Hætta. Hvilken type kraft det her er snakk om er jeg usikker på, men tror ikke det blir noen joik uten en skikkelig Viltkraft – eller Oksekraft, Fiskekraft, Kyllingkraft, Skalldyrkraft. Jeg skal ikke gå i detalj på hvordan man lager kraft, men i en […]
Dette er en oppskrift jeg er litt usikker på opprinnelsen av men jeg så den første gang på melk.no og blei flørtet i senk tvert! Før du drar lager du mørdeigen ved å smuldre smør, mel og sukker. Tilsett egg og kesam, og bland det godt samme til en smidig deig. Legg mørdeigen i en […]
Turkokken.no 2023 | Powered by WordPress.