For oss som liker mer enn bare posemat på tur.
Tenkt å ha patent på sjokolade! Høres jo helt vilt ut men det var faktisk det Coenraad Johannes van Houten hadde i 10 år. Nederlenderen tok patent på prosessen for å fjerne kakao bønnens naturlige bitre smak (Indianerne lagde en kakaodrikk, men den var veldig bitter fordi den ikke var tilsatt sukker) . van Houten […]
Nytt år og nye muligheter…og nye forsett for stappmett.com. For noen er dette tiden for å gjøre opp regnskap for året som gikk og ikke minst for de siste 2 månedene av året. Det er sesong for tørre riskaker, karboen flyger lavt, knekkebrødet går som varmt wienerbrød i butikken. Elixia og Stamina Hot eiere har […]
På tide med litt dessert! Begynner å bli en stund siden sist vi laget dessert og da passer det å komme i gang igjen med en enkel sjokoladecreme med mynte. Nå når det er vinter har man jo med brakt kjøleskap som gir litt flere muligheter til å utfolde seg med mat som skal kjøles […]
Sjokoladefondant og sjokolademuffins som turmat høres kanskje ut som noe man har med seg i ferdig tilstand. Men har du kapasitet til å smelte litt smør, sjokolade, røre inn egg, sukker og mel hjemme på kjøkkenet, samt er i stand til å koke opp vann på en primus, ja da er det bare å si […]
Dette er en oppskrift jeg er litt usikker på opprinnelsen av men jeg så den første gang på melk.no og blei flørtet i senk tvert! Før du drar lager du mørdeigen ved å smuldre smør, mel og sukker. Tilsett egg og kesam, og bland det godt samme til en smidig deig. Legg mørdeigen i en […]
Dette er en dessert som blir best om den forberedes hjemme slik at kanel og sukker får trekke inn i eplebitene. Vask og skrell eplene, fjern kjernehuset. Skjær i store terninger og ha i en pose sammen med kanel og sukker. Blås luft i posen og rist slik at alle eplebitene er dekket av krydder. […]
Denne retten er en av turkokkens favoritter når det kommer til dessert. Den er så enkel å lage at jeg blir like skremt hver gang over hvor godt den smaker i forhold til innsatsen. Jeg har alltid omtalt den som En Stockholmare fordi den har sin opprinnelse fra søta bror. Mulig jeg tar feil men […]
Dette er en enkel dessert som slår veldig godt an blant både små og store. Skjær et hakk langs bananen på innsiden av buen slik at du får omtrent 3/4 av frukten tilbake, pass på at du ikke skjærer helt gjennom. Hakk sjokolade, nøtter og tørket frukt i små terninger, dette kan gjerne gjøres hjemme […]
Varm opp vannet. Mens vannet varmes kutter du frukten opp i passe store biter. Når vannet har blitt passe varmt ( ikke så varmt at det smelter posen! ) plasserer du posen med sjokoladebitene i det varme vannet. Pass på at det ikke kommer vann inn i posen. Rør rundt til sjokoladen har smeltet og […]
Turkokken.no 2024 | Powered by WordPress.