Turkokken.no

For oss som liker mer enn bare posemat på tur.

Menu
  • Hjem
  • Campfire
  • Kortreist turmat
  • Lettreist turmat
  • Tips/Kjekt å ha
  • OM TURKOKKEN.NO

Stikkord: Kosemat

Summerbird sjokolade

SUMMERBIRD – Sjokolade med chili, cashew, pitasj, mandler, tranebær og jordbær

Tenkt å ha patent på sjokolade! Høres jo helt vilt ut men det var faktisk det Coenraad Johannes van Houten hadde i 10 år. Nederlenderen tok patent på prosessen for å fjerne kakao bønnens naturlige bitre smak (Indianerne lagde en kakaodrikk, men den var veldig bitter fordi den ikke var tilsatt sukker) . van Houten […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Cashew, Dessert, Kosemat, Nøtter, Pistasj, Sjokolade
SOUVAS - Røkt reinskav med kantarell og tyttebær

SOUVAS – Lett røkt reinskav med kantarell og tyttebærkrem

I morgen 6. februar er det samenes nasjonaldag og turkokken tenkte at hva passer bedre enn å komme med en oppskrift som gjør at du enkelt kan markere dette ute med ekte samisk turmat. Det første som kom opp på radaren var Bidos som er en nydelig kjøttsuppe som ofte brukes til fest. Men ved […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Raskt og Enkelt Tagget Kosemat, Middag, Reinkjøtt, Souvas
DSC_1948

KATHRINE’s FRISTELSE ALA MORTEN – Baconaprikos med snøfrisk

At bacondadler er snadder visste jeg. I helgen beviste Morten da han disket opp med et lite mella måltid, at bacon også kan kombineres med Snøfrisk kremost og hermetisk aprikos . Perfekt turmat! Før du drar Det går under en kvart hermetisk aprikos pr. baconskive. Du får neppe behov for en hel boks aprikoser, så […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Primusmat, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Aprikos, Bacon, Kosemat, Ost, Snack
Three amigos

THREE AMIGOS – Jalapenos, Cheddar og Mais tortilla

Vi skulle på en relativt kort skitur etter jobb med båling. Det kom til å passere middagstid og det fikk meg til å spekulere «litt» på hva vi skulle spise. Tatt i betraktning tiden som var tilgjengelig burde det være noe enkelt. Fikk plutselig flashback til en Quesadilla jeg fikk servert over dammen som jeg […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Primusmat, Turmat Tagget Kosemat, Kylling, Middag, Snack
Turmat Tapas Ost Skinke

FINGERMAT – OST, SKINKE, SALAMI OG OLIVEN

Det er ikke alltid man gidder eller har tid til å lage seg ordentlig niste til korte turer. Da kan løsningen være å raske sammen litt ost, skinke og oliven som man kan dra frem og momse på der man ligger på reinskinnet for å nyte solen som varmer på en ellers kald vinterdag. Er […]

Les Mer »

Innlegg i Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Kosemat, Ost, Serrano, Snack
Turmat: Ostepølse

PØLSEBITER MED OST PÅ SPIDD

Det er ikke alltid det er tid og sted for å kokkelere turmat i stor skala. Som småbarnsforeldre på korte lufteturer med ungene holder det med å svi ei pølse på spidd. Men det vil ikke si det samme som at man ikke kan spisse opplevelsen med mat på tur for barna. Før du drar Kutt opp […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Raskt og Enkelt, Småbarnsforeldre, Turmat Tagget Kosemat, Ost, Pølse
Taco baguette

TACO BAGUETTE

Taco baguett er noe som går rett hjem hos den yngre garde når man er på tur. I tillegg smaker den dobbelt så godt fordi du lager og ikke minst spiser den ute. Start med å steke kjøttdeigen og bland inn taco krydder ihht til anvisning på kryddermix pakken. Du kan selvfølgelig steke denne på […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Kosemat
Photo 01 26 37 08.03.12

RIBBE PÅ SPIDD

Det er selvfølgelig ikke snakk om å lage ei hel ribbesteik på tur (i hvertfall ikke i dette tilfelle). Tiden opp mot jul medfører en del trening på å steke ribbe før den store dagen. Dette gjør at man til tider sitter igjen med en del ribbe rester etter diverse hyggelige lag og søndagsmiddager…. Det […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Kosemat, Snack
Muffins

SJOKOLADEFONDANT

Sjokoladefondant og sjokolademuffins som turmat høres kanskje ut som noe man har med seg i ferdig tilstand. Men har du kapasitet til å smelte litt smør, sjokolade,  røre inn egg, sukker og mel hjemme på kjøkkenet, samt er i stand til å koke opp vann på en primus, ja da er det bare å si […]

Les Mer »

Innlegg i Primusmat, Turmat Tagget Dessert, Kosemat, Sjokolade
IMG_4301

KAMSKJELL MED ASPARGES OG BACON

Er du så heldig at du har tilgang på ferske kamskjell er selvfølgelig det best. Jeg er desverre ikke så heldig og må ta til takke med fryste skjell som er bedre enn ingenting. Dette er en rett som kan egne seg både som forrett eller som enkel kosemat. Før du drar Før du drar […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Kortreist turmat, Primusmat, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Bacon, Forrett, Kamskjell, Kosemat
IMG_4159_Crop

TURFLØRTEN – Dessertkake med eple, sukker, kardemomme og kanel

Dette er en oppskrift jeg er litt usikker på opprinnelsen av men jeg så den første gang på melk.no og blei flørtet i senk tvert! Før du drar lager du mørdeigen ved å smuldre smør, mel og sukker. Tilsett egg og kesam, og bland det godt samme til en smidig deig. Legg mørdeigen i en […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Primusmat, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Dessert, eple, Kosemat
IMG_4126

BAKT EPLE – Eple biter med sukker, kanel, nøtter og rosiner

Dette er en dessert som blir best om den forberedes hjemme slik at kanel og sukker får trekke inn i eplebitene. Vask og skrell eplene, fjern kjernehuset. Skjær i store terninger og ha i en pose sammen med kanel og sukker. Blås luft i posen og rist slik at alle eplebitene er dekket av krydder. […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Raskt og Enkelt, Småbarnsforeldre, Turmat Tagget Dessert, eple, Kosemat
545740_537939266232818_1897485139_n

EN STOCKHOLMARE – Jordbær, kiwi, banan og hvit sjokolade

Denne retten er en av turkokkens favoritter når det kommer til dessert. Den er så enkel å lage at jeg blir like skremt hver gang over hvor godt den smaker i forhold til innsatsen. Jeg har alltid omtalt den som En Stockholmare fordi den har sin opprinnelse fra søta bror. Mulig jeg tar feil men […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Primusmat, Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Dessert, Kosemat, Sjokolade
banansjokolade4

SJOKOLADEBANAN MED NØTTER OG TØRKET FRUKT

Dette er en enkel dessert som slår veldig godt an blant både små og store. Skjær et hakk langs bananen på innsiden av buen slik at du får omtrent 3/4 av frukten tilbake, pass på at du ikke skjærer helt gjennom. Hakk sjokolade, nøtter og tørket frukt i små terninger, dette kan gjerne gjøres hjemme […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Raskt og Enkelt, Småbarnsforeldre, Turmat Tagget Dessert, Kosemat, Sjokolade
IMG_3902

INDISK FASTFOOD

Pappadums er perfekt som snack når du har tilgang til en stekepanne og et bål eller en primus. De skal bare stekes/varmes i 20 sekunder før de er klar. Nytes med et tynt lag av din favoritt chutney (min er sweet mango) som du smører ut over Pappadumsen. Tweet

Les Mer »

Innlegg i Raskt og Enkelt, Turmat Tagget Indisk, Kosemat, Snack

Innleggnavigasjon

1 2 Neste

Turkokken på Facebook

https://www.facebook.com/turkokken

Turkokken på instagram

  • Slutter aldri å bli imponert over det arbeidet som legges…
  • Colder conditions and new possibilities. Pana Cotta in da making...…
  • Bacon Cheese Roll - The Bacon version of my previous…
  • Have started to play with this bamboo steamer. There is…
  • GOLD RUSH Endelig har kantareller begynt å
  • #utno #friluftsliv #liveterbestute #wildernessculture #turglede #få15 #utetid15 #ilovenorway #instagood #microadventure…
  • Today we went hunting for stunning views above 3000ft, but…
  • This pic was shot in june at midnight when we…
  • Ikke akkurat fulle teiner på den nye plassen som her…
  • Today we went hunting for stunning views above 3000ft, but…
  • It is harvest time! Pimp your omelette with chanterelle, challot…
  • Eira: All this talk about the new season and new…
  • More than once have i looked up on the stars…
  • Blooming Bread with Cheese and Spinach Using a knife cut…
Aprikos Asparges Bacon Biffkjøtt Bringebær Bålmat Campfire Cashew Chorizo Couscous Dessert Egg eple Forrett Hvitløk Indisk Kamskjell Kjekt å ha Kortreist turmat Kosemat Kylling Lammekjøtt Lettreist turmat Linser Mango Middag Nøtter Ost Pannekaker Pasta Pistasj Poteter Primusmat Pølse Pølser Raskt og Enkelt Reinkjøtt Rosmarin Serrano Sjokolade Småbarnsforeldre Snack Sopp Souvas Sprialkuttet Svinekjøtt Søtpotet Tips Torsk Trekking Turmat Yoghurt
  • Hjem
  • Campfire
  • Kortreist turmat
  • Lettreist turmat
  • Tips/Kjekt å ha
  • OM TURKOKKEN.NO

Copyright © 2016 - Turkokken.no. All rights reserved.