Turkokken.no

For oss som liker mer enn bare posemat på tur.

Menu
  • Hjem
  • Campfire
  • Kortreist turmat
  • Lettreist turmat
  • Tips/Kjekt å ha
  • OM TURKOKKEN.NO

Stikkord: Middag

SOUVAS - Røkt reinskav med kantarell og tyttebær

SOUVAS – Lett røkt reinskav med kantarell og tyttebærkrem

I morgen 6. februar er det samenes nasjonaldag og turkokken tenkte at hva passer bedre enn å komme med en oppskrift som gjør at du enkelt kan markere dette ute med ekte samisk turmat. Det første som kom opp på radaren var Bidos som er en nydelig kjøttsuppe som ofte brukes til fest. Men ved […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Raskt og Enkelt Tagget Kosemat, Middag, Reinkjøtt, Souvas
Three amigos

THREE AMIGOS – Jalapenos, Cheddar og Mais tortilla

Vi skulle på en relativt kort skitur etter jobb med båling. Det kom til å passere middagstid og det fikk meg til å spekulere «litt» på hva vi skulle spise. Tatt i betraktning tiden som var tilgjengelig burde det være noe enkelt. Fikk plutselig flashback til en Quesadilla jeg fikk servert over dammen som jeg […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Primusmat, Turmat Tagget Kosemat, Kylling, Middag, Snack
Røde linser med pølse

EN ODE TIL KRISTIN – Røde linser med stekte pølsebiter

Dette er en rett inspirert av en av mine ledestjerner Kristin Sundqvist. Hun har for øvrig gitt ut boken ”På en låga” på forlaget Barking Dog Publishing som er en løp og kjøp bok for de som vil ha tips til å lage mat på tur. Med en vegetarianer i familien har jeg lang erfaring […]

Les Mer »

Innlegg i Primusmat, Turmat Tagget Linser, Middag, Pølser
Pølsegryte som turmat

PØLSEGRYTE MED TOMAT OG SJAMPINJONG

Pølser er jo tradisjonell turmat men da gjerne i form av å være tredd på en pølsepinne eller spredd ut over en grillrist og varmet/svidd på bål. Ingenting galt med det, men hvorfor ikke ta med deg ei gryte eller en dyp stekepanne neste gang du drar på tur og lag en deilig pølsegryte til […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Småbarnsforeldre, Turmat Tagget Middag, Pølser
IMG_4527

SWEET AND SOUR – Strimlet svinekjøtt i sur-søt saus

Dette er egentlig en grise enkel wok rett men det går helt fint å lage den med en stekepanne eller et kokekar (evnt. 2 kokekar). OBS! Ta med noen paracet eller lignende. Det er stor sannsynlighet for at du kommer til å dunke hodet i nærmeste tre når du tenker på alle kronene du har […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Middag, Svinekjøtt
250407_537938849566193_1366228198_n

LAMME KEBAB – Lam med honning og rosmarin

Den Norske Frivillige Dyreredningstjeneste (DNFD) gjør en jobb som det virkelig står respekt av! Derfor var det en glede og selvfølgelighet for Turkokken.no å stå for turmaten når de skulle ut å berge dyr i nærområdet. Oppdraget til DNFD var å berge sau som sto fast på ei fjellhylle og siden det endelig er sesong […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Turmat Tagget Couscous, Lammekjøtt, Middag
IMG_3928

INDISK PÅ EN LØRDAG

Ny tur, nye muligheter! På vei hjem fra jobb dro jeg innom Rema 1000 for å handle inn turmat til helgens tur. Det har blitt høst og litt kaldere i været så jeg er egentlig klar for litt hot thai kylling.  Rema 1000 hadde der i mot helt andre planer for meg. Det var indisk […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Indisk, Lammekjøtt, Middag
IMG_1044

GULLRUSH – Kantarell, bacon og spagetti

Det er høst og vi er i vårt eget lille klondike med kantarell. Skogens gull har begynt å glitre i skogen og det gjelder å få sikret vinterforsyningen før noen andre oppdager at sesongen har startet. Må ta meg sammen for å ikke gå rundt som Gollum i ringenes herre og stryke på kantarellen mens […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Bacon, Middag, Pasta, Sopp
Biff Stroganoff

BIFF STROGANOFF – The way it should be!

Dette er en gammel klassiker som jeg bare har hatt erfaring med på pose :/. Samme dag som vi skulle på tur kom jeg over biffstrimmler på tilbud under handlerunden. De var nedsatt med 50% pga av siste forbruksdag var på følgende dag (burde egentlig vær 50% ekstra spør du meg) og idéen om «Biff […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Biffkjøtt, Middag
TorskalaMorten

MORTEN TORSK

Morten Torsk! Ikke til å forveksles med den kjente og kjære Morten Gås oppskriften, men for oss blei den like kjær! Vi ligger i camp på noen svaberg og Morten kommer tilbake etter å vært og kastet litt med fiskestangen. Med seg har han  en torsk på 5-6 kilo som skriker etter å bli spist. […]

Les Mer »

Innlegg i Bålmat, Campfire, Kortreist turmat, Primusmat, Turmat Tagget Middag, Torsk

Turkokken på Facebook

https://www.facebook.com/turkokken

Turkokken på instagram

  • Er spent på om bakken er hvit i morgen. Har…
  • Slutter aldri å bli imponert over det arbeidet som legges…
  • Are you choosing to #optoutside on Black Friday? Make a…
  • Last night 40min past midnight. Enjoying that special calm that…
  • Love my dogs! To observe them and take part in…
  • Planning to explore lofoten? Our plans was to go hiking…
  • Det er fullmåne på tirsdag! Er dere klar for en…
  • Bacon Cheese Roll - The Bacon version of my previous…
  • You can’t always get what you want…but if you try…
  • I’ve got a new favorite in my backpack. Dehydrated shrimps!…
  • CHOCOLATE FONDUE Making dinner outdoors does not mean you have…
  • New season and new opportunities! I believe it is time…
  • Blooming Bread with Cheese and Spinach Using a knife cut…
  • The promised land! The white dots are sheeps grazing. No…
  • Til helgen er det nesten fullmåne igjen. Håper på å…
Aprikos Asparges Bacon Biffkjøtt Bringebær Bålmat Campfire Cashew Chorizo Couscous Dessert Egg eple Forrett Hvitløk Indisk Kamskjell Kjekt å ha Kortreist turmat Kosemat Kylling Lammekjøtt Lettreist turmat Linser Mango Middag Nøtter Ost Pannekaker Pasta Pistasj Poteter Primusmat Pølse Pølser Raskt og Enkelt Reinkjøtt Rosmarin Serrano Sjokolade Småbarnsforeldre Snack Sopp Souvas Sprialkuttet Svinekjøtt Søtpotet Tips Torsk Trekking Turmat Yoghurt
  • Hjem
  • Campfire
  • Kortreist turmat
  • Lettreist turmat
  • Tips/Kjekt å ha
  • OM TURKOKKEN.NO

Copyright © 2016 - Turkokken.no. All rights reserved.